Реконструкція винзаводу ТОВ «Шампань України» Одеської області з поліпшенням якості білих столових виноматеріалів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКафура Дмитро
dc.date.accessioned2024-06-21T12:02:40Z
dc.date.available2024-06-21T12:02:40Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractБілі столові вина – один з із найбільш делікатних типів вина, що демонструє майстерність винороба. В умовах загального потепління стає все важче зберегти високу якість вин цього типу, особливо на півдні Одеського регіону. Работа спрямована на впровадження сучасного технологічного обладнання для отримання якісних білих столових сортових виноматеріалів для тихих вин.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології продуктів бродіння, напоїв та виноробства»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/28278
dc.publisherОНТУ, кафедра технології вина та сенсорного аналізу
dc.subjectякість
dc.subjectбілі виноматеріали
dc.subjectреконструкція
dc.subjectвинзавод
dc.titleРеконструкція винзаводу ТОВ «Шампань України» Одеської області з поліпшенням якості білих столових виноматеріалів
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2024_KAFURA D.V_TP.pdf
Розмір:
3.86 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології