Товарознавча оцінка якості картопляних чіпсів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтояновський, В. О.
dc.contributor.authorВерхівкер, Я. Г.
dc.date.accessioned2021-05-18T10:46:04Z
dc.date.available2021-05-18T10:46:04Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionСтояновський, В. О. Товарознавча оцінка якості картопляних чіпсів / В. О. Стояновський, Я. Г. Верхівкер // Зб. Центру наук. публ. «Велес» за матеріалами V Міжнар. наук.-практ. конф. «Актуальні проблеми розвитку світової науки», Київ, 28 лют. 2019 р. – Київ, 2019. – Ч. 1. – С. 64–70 : табл., рис. – Бібліогр.: 6 назв.ru_RU
dc.description.abstractДосліджено найбільш популярні марки картопляних чіпсів, які знаходяться в торгівельних мережах України. Проведено їх порівняння з органолептичних та фізико-хімічних показників, а також за станом пакування і відповідності маркування споживчої тари.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17669
dc.subjectкартопляні чіпсиru_RU
dc.subjectорганолептичні показники якостіru_RU
dc.subjectфізико-хімічні показники якостіru_RU
dc.subjectpotato chipsru_RU
dc.subjectorganoleptic indicators of qualityru_RU
dc.subjectphysics-chemical indicators of qualityru_RU
dc.titleТоварознавча оцінка якості картопляних чіпсівru_RU
dc.title.alternativeAwareness assessment of quality potato chipsru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Akt_probl_svitovoj_nauki_19_Stoyanovskiy.pdf
Розмір:
616.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)