Розробка інноваційної концепції інклюзивного міні-готелю в смт.Затока Одеської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАнтонюк Юлія
dc.date.accessioned2023-06-12T11:49:08Z
dc.date.available2023-06-12T11:49:08Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractРозробка та проектування міні-готелю для інклюзивних гостей
dc.description.abstractМетою кваліфікаційної роботи є розробка нового закладу готельноресторанного господарства у смт. Затока, Одеської області, що буде відповідати всім стандартам обслуговування споживачів, стандартам, які притаманні міні-готелям, встановленим санітарно-гігієнічним правилам, вимогам якості продукції та рівню надання сервісу, а також буде конкурентоспроможним на ринку послуг готельно-ресторанного господарства міста, де він має проектуватися. Кваліфікаційна робота складається з таких розділів: - вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки підприємств готельно-ресторанного господарства регіону, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи; - першого розділу, який присвячено аналізу регіонального ринку послуг підприємств готельно-ресторанного господарства, дослідженню попиту, а також обґрунтуванню концепції. Для написання випускного кваліфікаційного проекту планується проектування міні-готелю 2* на 50 місць. Готельне підприємство матиме спрямованість на інклюзивність. Важливим фактором проектованого інклюзивного міні-готелю буде його орієнтованість на оздоровлення і підтримку «особливих людей» - другого розділу, де наведено результати експериментальних досліджень, які були спрямовані на на те, щоб розроблені заходи і рекомендації дозволили запустити новий ефективний пілотний проект і підвищити конкурентоспроможність та привабливість сучасного підприємства. - третього розділу, в якому проведено технологічні розрахунки і підбір сучасного обладнання, розрахунок чисельності персоналу, а також описання інженерно-експлуатаційних та інших служб, основні положення по організації роботи; - четвертого розділу, де проведено аналіз основних та додаткових послуг підприємства, його відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну структуру управління; - п'ятого розділу, де описана земельна ділянка, де розташоване підприємство, конструктивні характеристики та інженерні системи виробництва, наведені пропозиції по дизайну будови і приміщень. Представлено описання заходів по екологічній безпечності та оцінці рівня екологічності підприємства, проведено аналіз потенційно небезпечних і шкідливих виробничих факторів, передбачено заходи по забезпеченню безпечних умов праці, захисту працюючих від ураження електричним струмом, а також протипожежні заходи; - шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансовогосподарської та організаційно-економічної діяльності проектованого підприємства, інвестиційних витрат на реалізацію проекту та проектованих показників їх окупності та прибутків.
dc.identifier.issnСпеціальність 241 Готельно-ресторанна справа
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25307
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.subjectІнклюзія
dc.subjectінновації
dc.subjectміні-готель
dc.titleРозробка інноваційної концепції інклюзивного міні-готелю в смт.Затока Одеської області
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_241_2022_ANTONIUK Y.A._TP-1-11.pdf
Розмір:
1.1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Магістр