Технологическое исследование операции уплотнения сыпучих пищевых продуктов применительно к их расфасовке в мелкую тару на машинах-автоматах
Вантажиться...
Файли
Дата
1970
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИ
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.1175 - Машины и аппараты в пищевой промышленности.
В диссертации исследована операция уплотнения сыпучих пищевых продуктов применительно к технологическому процессу их расфасовки в мелкую тару. Сделан обзор исследований в области уплотнения сыпучих сред и тел, который позволил: установить основные факторы, влияющие на операцию уплотнения сыпучих тел и сред; выяснить, что исследования операции уплотнения сыпучих тел применительно к технологическому процессу их расфасовки в мелкую тару производились мало и несистематически. Сделана рабочая гипотеза, на основании которой описан характер инерционного, силового и инерционно-силового способов уплотнения сыпучих тел; разработана программа и методика экспериментальных исследований операции уплотнения сыпучих тел.
Опис
Петько, В. Ф. Технологическое исследование операции уплотнения сыпучих пищевых продуктов применительно к их расфасовке в мелкую тару на машинах-автоматах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.1175 "Машины и аппараты в пищевой пром-сти" / Петько Владимир Феодосиевич ; науч. рук. Г. Д. Гальперин ; Одес. технол. инт им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИ, 1970. - 20 с.
Ключові слова
сыпучие пищевые продукты, пакеты, расфасовочно-упаковочный автомат, уплотнение сыпучих тел, сипучі харчові продукти, пакети, розфасувально-пакувальний автомат, ущільнення сипучих тіл