Совершенствование технологии шелушения ячменя при выработке комбикормов
Вантажиться...
Дата
1982
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одесса : ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов. В диссертационной работе впервые на основе изучения механико-технологических свойств зерна ячменя определены рациональные параметры подготовки и обработки его в роторно-лопастной фрикционной шелушильной машине. Установлен характер влияния этих параметров на технологическую эффективность шелушения, которая оценивалась предложенным комплексным технолого-энергетическим критерием. Полученные математические модели подготовки и обработки зерна ячменя адекватно описывают исследуемые процессы и позволяют осуществлять научно-обоснованное управление ими. Использование предложенной технологии шелушения зерна ячменя позволит значительно повысить уровень его кормового использования при одновременном снижении энергозатрат на выполнение этой технологической операции. Результаты исследований легли в основу технического задания на разработку опытно-промышленного образца роторно-лопастной фрикционной шелушильной машины, производственно-технологические испытания которого успешно завершены на Одесском комбинате хлебопродуктов.
Опис
Соловьев, А. А.
Совершенствование технологии шелушения ячменя при выработке комбикормов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / Соловьев Алексей Алексеевич ; науч. рук. И. Р. Дударев ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1982. - 22 с.
Ключові слова
шелушение зерна, шелушильные машины, технологические свойства зерна, технология комбикормов, ячмень, лущення зерна, лущувальні машини, технологічні властивості зерна, технологія комбікормів, ячмінь