Совершенствование очистки воздуха от пыли при производстве чая
Вантажиться...
Дата
1986
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств. В диссертационной работе научно обоснована технология режимов фильтрования и регенерации новых фильтровальных материалов, обеспечивающих высокоэффективную очистку от чайной пыли воздуха повышенной и относительной влажности. Получены математические модели процесса фильтрования и установлены закономерности регенерации фильтровальных материалов. Разработан обобщенный критерий для комплексной оценки фильтровальной способности различных материалов. Составлена методика экспериментальных исследований. Определены физико-химические свойства чайной пыли. Разработана экспериментальная лабораторная установка и приведены комплексные исследования процессов фильтрования и регенерации различных фильтровальных материалов.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - Процеси та апарати харчових виробництв. У дисертаційній роботі науково обгрунтовано технологію режимів фільтрування та регенерації нових фільтрувальних матеріалів, що забезпечують високоефективну очистку від чайного пилу повітря підвищеної і відносної вологості. Отримано математичні моделі процесу фільтрування та встановлені закономірності регенерації фільтрувальних матеріалів. Розроблено узагальнений критерій для комплексної оцінки фільтрувальної здатності різних матеріалів. Складена методика експериментальних досліджень. Визначено фізико-хімічні властивості чайного пилу. Розроблено експериментальну лабораторну установку і наведені комплексні дослідження процесів фільтрування та регенерації різних фільтрувальних матеріалів.
Thesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialty 05.18.12 - Processes and devices of food production. In the thesis, the technology of filtration and regeneration regimes of new filter materials is scientifically justified, providing high-efficiency cleaning from tea dust of air of high and relative humidity. Mathematical models of the filtration process are obtained and regularities of regeneration of filter materials are established. A generalized criterion for the complex evaluation of the filter capacity of various materials has been developed. The physico-chemical properties of tea dust have been determined. An experimental laboratory installation has been developed and complex studies have been carried out on the processes of filtration and regeneration of various filter materials.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - Процеси та апарати харчових виробництв. У дисертаційній роботі науково обгрунтовано технологію режимів фільтрування та регенерації нових фільтрувальних матеріалів, що забезпечують високоефективну очистку від чайного пилу повітря підвищеної і відносної вологості. Отримано математичні моделі процесу фільтрування та встановлені закономірності регенерації фільтрувальних матеріалів. Розроблено узагальнений критерій для комплексної оцінки фільтрувальної здатності різних матеріалів. Складена методика експериментальних досліджень. Визначено фізико-хімічні властивості чайного пилу. Розроблено експериментальну лабораторну установку і наведені комплексні дослідження процесів фільтрування та регенерації різних фільтрувальних матеріалів.
Thesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialty 05.18.12 - Processes and devices of food production. In the thesis, the technology of filtration and regeneration regimes of new filter materials is scientifically justified, providing high-efficiency cleaning from tea dust of air of high and relative humidity. Mathematical models of the filtration process are obtained and regularities of regeneration of filter materials are established. A generalized criterion for the complex evaluation of the filter capacity of various materials has been developed. The physico-chemical properties of tea dust have been determined. An experimental laboratory installation has been developed and complex studies have been carried out on the processes of filtration and regeneration of various filter materials.
Опис
Лазарашвили, З. А.
Совершенствование очистки воздуха от пыли при производстве чая [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / Лазарашвили Зураб Амиранович ; науч. рук. И. Р. Дударев ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. – Одесса : ОТИПП, 1986. – 17 с.
Ключові слова
производство чая, очистка воздуха, пылеудаление, физико-механические свойства, чайная пыль, виробництво чаю , очищення повітря , видалення пилу , фізико-механічні властивості , чайна пил, tea production , air cleaning , dust extraction , physical and mechanical properties , tea dust