Розширення асортименту заморожених напівфабрикатів підвищеної харчової цінності
| dc.contributor.author | Калугіна, І. М. | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-22T09:56:36Z | |
| dc.date.available | 2018-11-22T09:56:36Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Калугіна І. М. Розширення асортименту заморожених напівфабрикатів підвищеної харчової цінності / І. М. Калугіна // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 100–102. – Бібліогр.: 4 назв. | uk |
| dc.description.abstract | Моніторинг стану сучасного ринку продовольчих товарів в Україні свідчить про те, що з кожним роком зростає питома вага різних видів напівфабрикатів, серед яких чільне місце посідають заморожені напівфабрикати. Одним з перспективних і прибуткових напрямків в області розширення асортименту цієї групи продуктів є виробництво заморожених млинців. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5172 | |
| dc.subject | розширення асортименту | uk |
| dc.subject | заморожені напівфабрикати | uk |
| dc.subject | підвищена харчова цінність | uk |
| dc.title | Розширення асортименту заморожених напівфабрикатів підвищеної харчової цінності | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Kalugina.pdf
- Розмір:
- 470.5 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: