Проєкт їдальні санаторію для реабілітації учасників бойових дій у м. Надвірна Івано-Франківської обл.
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
Анотація
Актуальність теми. Проектуємо їдальню санаторію для реабілітації учасників бойових дій у м. Надвірна Івано-Франківської області Соціальна значущість: Учасники бойових дій мають підвищену потребу у фізичному та психологічному відновленні через вплив бойових дій на їхнє здоров’я. Реабілітація передбачає комплексний підхід, до якого належить не лише медична допомога, а й якісне харчування, яке є основою для фізичного і психологічного відновлення.Місто Надвірна знаходиться у мальовничій частині Івано-Франківської області, поруч із Карпатами, що забезпечує сприятливі природні умови для реабілітації. Санаторій у цьому регіоні відповідає потребам доступності для учасників бойових дій із різних областей України. Уряд України, відповідно до національних програм, сприяє розвитку реабілітаційних центрів для військових. Проєкт їдальні є ключовою частиною інфраструктури таких центрів і підлягає державним пріоритетам. Цілі проєкту - Забезпечити учасників бойових дій збалансованим і корисним харчуванням, необхідним для їхнього відновлення. Створити комфортне середовище для прийому їжі, що сприятиме психологічній релаксації.
- Підтримати економіку місцевого регіону через створення робочих місць і співпрацю з місцевими постачальниками продуктів.
Особливості харчування: меню: Розроблене з урахуванням дієтичних потреб, у тому числі для людей із захворюваннями серця, шлунково-кишкового тракту чи діабетом. Включення страв на основі місцевих продуктів (карпатські гриби, трав’яні чаї). Збалансоване харчування: Збагачене білками, вітамінами та мікроелементами для прискорення відновлення. Мінімізація шкідливих компонентів (жирів, цукру). Гнучкість: Можливість індивідуального підходу (безглютенові, вегетаріанські страви). Проєкт їдальні санаторію для реабілітації учасників бойових дій у м. Надвірна є не лише необхідною складовою реабілітаційного процесу, а й важливим соціально-еконо-мічним кроком для регіону,реалізація проєкту сприятиме фізичному й емоційному відновленню військових, підтримці місцевої громади та розвитку санаторної інфраструктури
Опис
Ключові слова
дієтична їдальня, санаторій для реабілітації учасників бойових дій