Фізико-хімічна характеристика препарату гуміарабіку
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Одним із перспективних функціональних інгредієнтів, який характеризується високою фізіологічною дією, є ексудат тропічних видів акації – гуміарабік.
Опис
Гураль, Л. С. Фізико-хімічна характеристика препарату гуміарабіку / Л. С. Гураль // Зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. «Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми», Одеса, [16-17 верес. 2015 р.] / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 107-108. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
характеристика гуміарабіку, препарат гуміарабіку, гуміарабіку