Реконструкція зерноочисного відділення борошномельного заводу Куліндорівського КХП з підвищенням ефективності підготовки зерна
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології переробки зерна
Анотація
Представлена кваліфікаційна робота на тему:« Реконструкція зерноочисного відділення борошномельного заводу Куліндорівського КХП з підвищенням ефективності підготовки зерна» виконана у рамках кафедрального комплексної кваліфікаційної роботи «Реконструкція борошномельного заводу Куліндорівського КХП».
Актуальність теми
Підприємства, збудовані понад 30 років тому, на яких не проводилася модернізація обладнання, не в змозі на всі 100% задовольнити запити сучасного споживача. Такі заводи були створені під інші умови господарювання. Вихід з ситуації простий – потрібна реконструкція виробничої бази. Раціональна побудова та інтенсифікація процесів підготовки зерна до помелу та його розмелу – найважливіші завдання, які стоять сьогодні перед наукою та практикою. Адже головна мета заводу – випуск високоякісного борошна за мінімальних витрат.
Основні особливості роботи
Реконструкція борошномельного заводу Куліндорівського КХП на основі ефективних технологій підготовки і переробки зерна є актуальною. Згідно з сучасними напрями підвищення ефективності технологічного процесу підготовки зерна метою роботи стало підвищення ефективності воднотеплової обробки зерна, як для направленої зміни його технологічних особливостей, так і для отримання нових продуктів із зерна.
Для досягнення цієї мети було запропоновано встановити
Опис
Ключові слова
борошномельний завод, зерноочисне відділення, якість зерна пшениці, ефективність підготовки