Процеси структуроутворення в технологіях розпилювального сушіння
Вантажиться...
Дата
2020
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Турчина Т. Я. Процеси структуроутворення в технологіях розпилювального сушіння / Т. Я. Турчина, К. Д. Малецкая, Л. Ю. Авдєєва // Удосконалення процесів та обладнання харчових та хімічних виробництв : тези доп. ХVIII Міжнар. наук. конф., Одеса, 12-16 жовт. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 16–18 : рис. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
структуроутворення, технології розпилювального сушіння