Полігексаметиленгуанідін гідрохлорид як фактор впливу на термін зберігання пастеризованого молока
| dc.contributor.author | Дюдіна, І.А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-03T08:34:11Z | |
| dc.date.available | 2018-07-03T08:34:11Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Дюдіна, І.А. Полігексаметиленгуанідін гідрохлорид як фактор впливу на термін зберігання пастеризованого молока / І.А. Дюдіна // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 104-106: табл. | en_US |
| dc.description.abstract | Вимоги сучасних стандартів виробництва до санітарно-гігієнічних заходів на молочних підприємствах не можуть бути дотримані за рахунок звичайного миття із застосуванням традиційних миючих засобів, лугів і кислот тощо. Актуальним напрямом сучасної дезінфекції вважається використання високоефективних препаратів на основі біоцидних полімерних сполук, зокрема полігексаметиленгуанідіну. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3591 | |
| dc.subject | полігексаметиленгуанідін гідрохлорид | en_US |
| dc.subject | термін зберігання | en_US |
| dc.subject | пастеризоване молоко | en_US |
| dc.title | Полігексаметиленгуанідін гідрохлорид як фактор впливу на термін зберігання пастеризованого молока | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Dyudina.pdf
- Розмір:
- 249.45 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: