Наукові основи виробництва білкових добавок тваринного походження
| dc.contributor.author | Поварова, Н. М. | |
| dc.contributor.author | Мельник, Л. А. | |
| dc.contributor.author | Журба, Н. О. | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-24T07:45:18Z | |
| dc.date.available | 2019-09-24T07:45:18Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Поварова, Н. М. Наукові основи виробництва білкових добавок тваринного походження / Н. М. Поварова, Л. А. Мельник, Н. О. Журба // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 125–127 : табл., рис. – Бібліогр.: 5 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Сьогодні виробники м'ясних продуктів працюють в складних ринкових умовах. Окрім вирішення проблем виробництва і безпеки продуктів харчування, виробники вимушені враховувати ще і те, що споживачі вимагають не тільки високої якості виробів, але і високої харчової цінності. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9949 | |
| dc.subject | білкові добавки | ru_RU |
| dc.subject | виробництво білкових добавок | ru_RU |
| dc.subject | харчова промисловість | ru_RU |
| dc.title | Наукові основи виробництва білкових добавок тваринного походження | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- zbirnuk_tez_79_konf_2019_Povarova.pdf
- Розмір:
- 475.04 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: