Разработка и обоснование рациональной конструкции металлической консервной тары
Вантажиться...
Дата
1996
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОГАПТ
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - процессы и аппараты пищевых производств.
Защищается семь научных работ, содержащих результаты теоретических и экспериментальных исследований устойчивости консервов из тонкой жести от внешнего давления. На основе теории тонкостенных оболочек проведено исследование НДС стенки корпуса банки с помощью ЭВМ, оптимизацию конструктивных параметров. Проведены экспериментальные и промышленные испытания новой конструкции жестяной консервной тары.
Разработаны рекомендации для использования исследований в производстве тары и консервов в ней.
Дисертація на здобуття наукового ступеню кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - процеси та апарати харчових виробництв. Захищається сім наукових робіт, які містять результати теоретичних та експериментальних досліджень стійкості консервної тари із тонкої жерсті від зовнішнього тиску . На основі теорії тонкостінних оболонок проведено дослідження НДС стінки корпусу банки за допомогою ЕОМ, оптимізацію конструктивних параметрів. Проведено експериментальні та промислові випробування нової конструкції жерстяної консервної тари. Розроблені рекомендації для використання досліджень у виробництві тари та консервів у ній.
The dissertation claims on scientific degree as a cadidate of technical sciences on speciality number 05.18.12 - processes and apparatuses of food production. The dissertation is presented in the form of a manuscript. Seven scientific works arc being prepared for defence. They include the results of theoretical and experimental investigations in strength of can package made of dun tin, from the effect of external pressure and Straight hanging force. On the basis of thin wall shell theory the investigation of load strained state of can wall casing has been made by means of ECM and optimization of design parameters has been developed. Experimental and industrial tests of new tin can package constructions have been carried out. Recommendations to facilitate using the investigations m can package production and reserved food in it were developed.
Дисертація на здобуття наукового ступеню кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - процеси та апарати харчових виробництв. Захищається сім наукових робіт, які містять результати теоретичних та експериментальних досліджень стійкості консервної тари із тонкої жерсті від зовнішнього тиску . На основі теорії тонкостінних оболонок проведено дослідження НДС стінки корпусу банки за допомогою ЕОМ, оптимізацію конструктивних параметрів. Проведено експериментальні та промислові випробування нової конструкції жерстяної консервної тари. Розроблені рекомендації для використання досліджень у виробництві тари та консервів у ній.
The dissertation claims on scientific degree as a cadidate of technical sciences on speciality number 05.18.12 - processes and apparatuses of food production. The dissertation is presented in the form of a manuscript. Seven scientific works arc being prepared for defence. They include the results of theoretical and experimental investigations in strength of can package made of dun tin, from the effect of external pressure and Straight hanging force. On the basis of thin wall shell theory the investigation of load strained state of can wall casing has been made by means of ECM and optimization of design parameters has been developed. Experimental and industrial tests of new tin can package constructions have been carried out. Recommendations to facilitate using the investigations m can package production and reserved food in it were developed.
Опис
Хальфалла, И.
Разработка и обоснование рациональной конструкции металлической консервной тары [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / Хальфалла Исмаил ; науч. рук. А. Ф. Котельников ; Одес. гос. акад. пищевых технологий. – Одесса : ОГАПТ, 1996. – 24 с.
Ключові слова
консервная банка, нагрузки, стерилизация, нарушение устойчивости, жесть, корпус, критическое давление, консервна банка, навантаження, стерилізація, порушення стійкості, жерсть, корпус, критичний тиск, tin can, load, sterilization, resistance to damage, tin, body, critical pressure