Очистка жиросодержащих сточных вод пищевых предприятий фильтрованием через нетканные волокнистые материалы
Вантажиться...
Файли
Дата
1990
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы, машины и агрегаты пищевой пром-ти.
В диссертационной работе научно обоснована технология безреагентного метода очистки жиросодержащих вод фильтрованием через пакеты из базальтовых волокон, обеспечивающих очистку от жира и возможность утилизации улавливаемых жиров. Разработаны математические модели фильтрования и методика расчета процесса на фильтрах из базальтовых волокон. Создана и испытана в производственных условиях трехсекционная цилиндрическая установка для очистки жиросодержащих вод на основе базальтовых волокон, позволяющая повысить эффективность очистки без введения реагентов и использовать полученные в процессе очистки жировые вещества для технических целей.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - Процеси, машини та агрегати харчової пром-ти. У дисертаційній роботі науково обгрунтовано технологію безреагентного методу очищення жировмісних вод фільтруванням через пакети з базальтових волокон, що забезпечують очищення від жиру і можливість утилізації уловлюваних жирів. Розроблено математичні моделі фільтрування та методика розрахунку процесу на фільтрах з базальтових волокон. Створена і випробувана в виробничих умовах трехсекційна циліндрична установка для очищення жировмісних вод на основі базальтових волокон, що дозволяє підвищити ефективність очищення без введення реагентів і використовувати отримані в процесі очищення жирові речовини для технічних цілей.
Thesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialty 05.18.12 - Processes, machines and aggregates of food industry. In the thesis, the technology of a non-reagent method for purifying fat-containing water by filtration through basalt fiber packets providing fat purification and the possibility of utilization of trapped fats is scientifically justified. The mathematical models of filtration and the procedure for calculating the process on basalt fiber filters have been developed. A three-section cylindrical installation for the purification of fat-containing waters based on basalt fibers was created and tested in production conditions, which makes it possible to increase the cleaning efficiency without the introduction of reagents and to use the fatty substances obtained in the purification process for technical purposes.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - Процеси, машини та агрегати харчової пром-ти. У дисертаційній роботі науково обгрунтовано технологію безреагентного методу очищення жировмісних вод фільтруванням через пакети з базальтових волокон, що забезпечують очищення від жиру і можливість утилізації уловлюваних жирів. Розроблено математичні моделі фільтрування та методика розрахунку процесу на фільтрах з базальтових волокон. Створена і випробувана в виробничих умовах трехсекційна циліндрична установка для очищення жировмісних вод на основі базальтових волокон, що дозволяє підвищити ефективність очищення без введення реагентів і використовувати отримані в процесі очищення жирові речовини для технічних цілей.
Thesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialty 05.18.12 - Processes, machines and aggregates of food industry. In the thesis, the technology of a non-reagent method for purifying fat-containing water by filtration through basalt fiber packets providing fat purification and the possibility of utilization of trapped fats is scientifically justified. The mathematical models of filtration and the procedure for calculating the process on basalt fiber filters have been developed. A three-section cylindrical installation for the purification of fat-containing waters based on basalt fibers was created and tested in production conditions, which makes it possible to increase the cleaning efficiency without the introduction of reagents and to use the fatty substances obtained in the purification process for technical purposes.
Опис
Вьюн, В. И. Очистка жиросодержащих сточных вод пищевых предприятий фильтрованием через нетканные волокнистые материалы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы, машины и агрегаты пищевой пром-ти" / Вьюн Владимир Ильич ; науч. рук. И. М. Федоткин ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. – Одесса : ОТИПП, 1990. – 17 с.
Ключові слова
очистка сточных вод пищевых предприятий, промышленная экология, процессы и аппараты пищевых производств, фильтрование, очищення стічних вод харчових підприємств , промислова екологія , процеси і апарати харчових виробництв , фільтрування, waste water treatment of food enterprises , industrial ecology , processes and devices of food production , filtration