Будівництво розмельного відділення борошномельного заводу за технологічною схемою трисортного 75 % помелу
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНАХТ, кафедра технології переробки зерна
Анотація
Тема комплексу: «Будівництво борошномельного заводу м. Чорноморськ».
Тема дипломного проекту: «Будівництво розмельного відділення борошномельного заводу за технологічною схемою трисортного 75 % помелу». Продуктивність заводу складає 250 тон за добу. У проекті реалізується скорочена за рахунок використання сучасного технологічного обладнання схема (а саме за рахунок встановлення восьмивальцьових верстатів на I+II др.с. та 1+2р.с.) переробки зерна пшениці у сортове борошно. Запроектована схема дозволяє отримати 75 % борошна, з них 55 % - вищого сорту, 15% - першого сорту та 5 % - другого сорту.
При написанні дипломного проекту використовувалось 36 джерел посилання.
В розрахунково - пояснювальну записку входить вступ, завдання на проектування, анотація, зміст, 7 розділів, техніко – економічне обґрунтування та техніко-економічні показники підприємства.
В графічну частину входять: лист 1 – технологічна схема розмелу зерна, лист 2 – кількісно-якісний баланс , листи 3-6 – плани поверхів будівлі листи 7-8 – повздовжній і поперечний перерізи.
Проект будівництва розмельного відділення борошномельного заводу економічно доцільний та ефективний. Інвестиції окупляться за 2,76 роки, повернення кредиту буде здійснене за 1,6 року, чиста приведена вартість проекту за 3 роки складе 6604,39 тис. грн.
Опис
Ключові слова
борошномельний завод, технології переробки пшениці, сортове пшеничне борошно, двостадійне подрібнення зерна