Проєкт розвитку мережі «1794» з організацією закусочної «Пиріжки» у м. Вінниця
| dc.contributor.author | Бородій, Данило Максимович | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-07T23:31:49Z | |
| dc.date.available | 2022-10-07T23:31:49Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Завданням на дипломний проект передбачено проект розвитку мережі «1794» з організацією закусочної «Пиріжки» у м.Вінниця. До підприємств мережі «1794» входять три підприємства ресторанного господарства: сандвіч-бар «Freshline», спорт-бар «1794» та кав’ярня-пекарня «Булочки». Вінниця - місто на берегах Південного Бугу, адміністративний центр Вінницької області. Відстань залізницею до Києва становить 221 км. Населення Вінниці, станом на 1 січня 2022 року, складає 369 740 осіб. Пиріжкова – це закусочна і є підприємством громадського харчування. Пиріжкова працюватиме на сировині з частковим використанням напівфабрикатів. Заклад забезпечить населення більш різноманітною їжею та напоями. А саме у меню включено пиріжки з овочевими, фруктовими, м’ясними начинками, молочні страви, бульйони, різноманітні гарячі та холодні напої. | uk_UA |
| dc.identifier | Спеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Ресторанні технології здорового харчування» | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23173 | |
| dc.publisher | ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування | uk_UA |
| dc.subject | Закусочна, пиріжкова, заклад ресторанного господарства, виробничі приміщення, цехи, кухарі. | uk_UA |
| dc.title | Проєкт розвитку мережі «1794» з організацією закусочної «Пиріжки» у м. Вінниця | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: