Совершенствование методов анализа токсических веществ рапсового сырья, используемого в технологии комбикормов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКононова, Р. В.
dc.date.accessioned2018-05-11T11:13:02Z
dc.date.available2018-05-11T11:13:02Z
dc.date.issued1986
dc.descriptionКононова, Р. В. Совершенствование методов анализа токсических веществ рапсового сырья, используемого в технологии комбикормов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / Кононова Раиса Владимировна ; науч. рук. А. П. Левицкий ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. – Одесса : ОТИПП, 1986. – 16 с.en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов. В диссертационной работе научно обоснованы и разработаны более совершенные методы анализа токсических веществ рапсового сырья. Проведена сравнительная оценка различных методов анализа глюкозинолатов и предложены усовершенствованные методы их определения, отличающиеся повышенной точностью и пригодные для массовых анализов рапсового сырья и комбикормов. Предложен метод анализа нитрилов - главных токсических веществ, образующихся при гидролизе глюкозинолатов, исключающий применение хроматографического оборудования. Проведен анализ токсических и питательных веществ рапсового сырья, подвергнутого технологической обработке. Установлено, что наиболее эффективным способом обработки рапсового сырья, с целью его обезвреживания, является экстракционный. Определены оптимальные режимы получения кормового концентрата из рапсового жмыха. Осуществлена оценка качества комбикормов, содержащих обезвреженный рапс, и установлена способность их к хранению.en_US
dc.description.abstractДисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.02 - Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів та комбікормів. У дисертаційній роботі науково обгрунтовано і розроблено більш досконалі методи аналізу токсичних речовин ріпакової сировини. Проведена порівняльна оцінка різних методів аналізу глюкозинолатів та запропоновано вдосконалені методи їх визначення, що відрізняються підвищеною точністю і придатні для масових аналізів ріпакової сировини і комбікормів. Запропоновано метод аналізу нітрилів - головних токсичних речовин, що утворюються при гідролізі глюкозинолатів, що виключає застосування хроматографічного обладнання. Проведено аналіз токсичних і поживних речовин ріпакової сировини, підданого технологічній обробці. Встановлено, що найбільш ефективним способом обробки ріпакової сировини, з метою його знешкодження, є екстракційний. Визначено оптимальні режими отримання кормового концентрату з ріпакової макухи. Здійснено оцінку якості комбікормів, що містять знешкоджений ріпак, і встановлена ​​здатність їх до зберігання.
dc.description.abstractThesis for a Candidate of Technical Sciences degree in specialty 05.18.02 - Technology of cereals, legumes, cereals and mixed fodder. In the thesis, more advanced methods for the analysis of toxic substances of rapeseed raw materials have been scientifically substantiated and developed. A comparative assessment of various methods for the analysis of glucosinolates has been carried out, and improved methods for their determination have been proposed, which are distinguished by increased accuracy and suitable for mass analyzes of rapeseed raw materials and mixed fodders. A method for the analysis of nitriles, the main toxic substances formed during the hydrolysis of glucosinolates, is proposed, which excludes the use of chromatographic equipment. The analysis of toxic and nutrient substances of rapeseed raw material subjected to technological processing is carried out. It is established that the most effective way of processing rapeseed raw materials, with the purpose of neutralizing it, is extraction. Optimal regimes for obtaining fodder concentrate from rapeseed cake have been determined. Carried out quality assessment of animal feed containing canola neutralized, and the ability to set them to storage.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2910
dc.publisherОТИППen_US
dc.subjectизмерение токсичностиen_US
dc.subjectкомбикормовое производствоen_US
dc.subjectпереработка рапсаen_US
dc.subjectрапсen_US
dc.subjectтоксичные веществаen_US
dc.subjectтоксичность комбикормовen_US
dc.subjectвимір токсичності  en_US
dc.subjectкомбикормове виробництво  en_US
dc.subjectпереробка ріпаку  en_US
dc.subjectрапс  en_US
dc.subjectтоксичні речовини  en_US
dc.subjectтоксичність комбікормівen_US
dc.subjecttoxicity measurement  en_US
dc.subjectfeed production  en_US
dc.subjectprocessing of rape  en_US
dc.subjectrape  en_US
dc.subjecttoxic substances  en_US
dc.subjecttoxicity of mixed foddersen_US
dc.titleСовершенствование методов анализа токсических веществ рапсового сырья, используемого в технологии комбикормовen_US
dc.title.alternativeУдосконалення методів аналізу токсичних речовин ріпакової сировини, використовуваної в технології комбікормівen_US
dc.title.alternativePerfection of methods for the analysis of toxic substances of rapeseed raw materials used in mixed fodder technologyen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kononova.pdf
Розмір:
5.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)