Проєктування комплескномеханізованих ліній виробництва хліба Особливого подового 0,8 кг та батонів столових в/г 0,3 кг в хдібопекарному цеху м. Овідіополь
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ВСП "ОТФК ОНТУ", Технологічне відділення
Анотація
Хлібопекарська промисловість України за роки свого існування створила
широкий асортимент продукції, зокрема різні види хліба, булочні, здобні,
бубличні вироби, сухарі, а також національні та лікувально-профілактичні
продукти.
Ця галузь є однією з найвагоміших частин харчової промисловості України.
Завдяки розмаїттю асортименту, сучасним технологіям, потужностям
виробництва та механізації процесів, вона здатна забезпечити населення
хлібобулочними виробами на будь-який смак. Особливо важливо це в умовах
воєнного стану, коли забезпечення продуктами харчування стає питанням
першочергової важливості.