Розробка концепції курортного готельно-ресторанного комплексу в Карпатах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКухар Анастасія
dc.date.accessioned2023-07-05T10:03:48Z
dc.date.available2023-07-05T10:03:48Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractРобота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості проекту. Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: концепцію за-кладу готельно-ресторанного господарства, план поверху готельного господарст-ва, послуги закладу готельного господарства, структуру управління закладу готе-льного господарства. На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельно-ресторанних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію готельно-ресторанного комплексу «Карпатська лавина» у с. Татарів Івано-Франківської області. Курортний готельно-ресторанний комплекс «Карпатська лавина» . Основна ідея проекту – надання послуг розміщення, проживання та харчування. Забезпечення високого рівня сервісу найвибагливішим гостям, які є учасниками конфренцій, ділових зустрічей, а також гостям, якi приїхали відпочити та насолодитись горами. В технологічному розділі представлене моделювання інфраструктурної складової готелю. Також в роботі представлено організаційну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу та графік їх роботи. Описані принципи охорони праці на підприємстві та розраховано економічні показники та проведено аналіз інвестиційної привабливості проекту.
dc.identifier.otherспеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25740
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.subjectготель
dc.subjectресторан
dc.subjectкомплекс
dc.subjectконцепція
dc.subjectприміщення
dc.subjectномерний фонд.
dc.titleРозробка концепції курортного готельно-ресторанного комплексу в Карпатах
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
J2 (241) - Готельно-ресторанна справа