Розробка меню м’ясних страв в їдальні при підприємстві.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоколенко Катерина Олександрівна
dc.date.accessioned2025-10-06T19:37:38Z
dc.date.available2025-10-06T19:37:38Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractОсновною метою ресторанного господарства є надання послуг з організації харчування поза домом — у місцях роботи, навчання тощо, а також виготовлення кулінарної продукції та організація її споживання, забезпечення якісного обслуговування клієнтів. Кулінарна продукція виготовляється на сучасних підприємствах громадського харчування
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30717
dc.publisherВСП "ОТФК ОНТУ", Технологічне відділення
dc.titleРозробка меню м’ясних страв в їдальні при підприємстві.
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Соколенко.pdf
Розмір:
2.18 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
4ГХ-01