Проблема гістаміну в харчовій продукції
| dc.contributor.author | Безусов, А. Т. | |
| dc.contributor.author | Баришева, Я. О. | |
| dc.contributor.author | Манолі, Т. А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-08T08:57:04Z | |
| dc.date.available | 2018-12-08T08:57:04Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Безусов, А. Т. Проблема гістаміну в харчовій продукції / А. Т. Безусов, Я. О. Баришева, Т. А. Манолі // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 78-80. – Бібліогр.: 9 назв. | uk |
| dc.description.abstract | Щорічно в Україні фіксується до 10 млн. харчових отруєнь. Тому питання безпеки продовольства не менш, а часом важливіше, ніж питання його кількості. Екологічна безпека готової продукції в даний час є одним з найбільш важливих критеріїв оцінки її конкурентос- проможності. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5427 | |
| dc.subject | гістамін | uk |
| dc.subject | гістамін в харчовій продукції | uk |
| dc.title | Проблема гістаміну в харчовій продукції | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Bezusov_2.pdf
- Розмір:
- 616.58 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: