Сравнительное исследование обогащения на ситовейках крупок из пшеницы, подготовленной к помолу обычным способом и методом мокрого шелушения

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКалишевич, И. В.
dc.date.accessioned2018-09-20T13:33:49Z
dc.date.available2018-09-20T13:33:49Z
dc.date.issued1956
dc.descriptionКалишевич, И. В. Сравнительное исследование обогащения на ситовейках крупок из пшеницы, подготовленной к помолу обычным способом и методом мокрого шелушения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Калишевич Игорь Владимирович ; науч. рук. В. Я. Гиршсон ; Одес. технол. ин-т им. И.В. Сталина. - Одесса : ОТИ, 1956. - 16 с.en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. В диссертационной работе выявлены особенности технологического процесса обогащения крупок, полученных из пшеницы, подготовленной к помолу методом мокрого шелушения. Отмечено, что драной процесс при переработке зерна, подготовленного методом мокрого шелушения, можно сократить и при 2-3-х основных драных системах получить повышенное количество крупок лучшего качества. В результате можно интенсифицировать размольный процесс, что приведет к сокращению его протяженности. Качество муки, благодаря уменьшению содержания сырой клетчатки, получаемой при переработке пшеницы, подготовленной методом мокрого шелушения выше, чем при переработке зерна, подготовленного обычным способом.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4158
dc.language.isootheren_US
dc.publisherОТИen_US
dc.subjectкрупка пшеницыen_US
dc.subjectобогащение крупокen_US
dc.subjectситовейкаen_US
dc.subjectпомол пшеницыen_US
dc.subjectмокрое шелушениеen_US
dc.subjectкрупка пшениціen_US
dc.subjectзбагачення крупокen_US
dc.subjectситовійкаen_US
dc.subjectпомел пшениціen_US
dc.subjectмокре лущенняen_US
dc.titleСравнительное исследование обогащения на ситовейках крупок из пшеницы, подготовленной к помолу обычным способом и методом мокрого шелушенияen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kalishevich.pdf
Розмір:
6.3 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)