Розробка холодильної установки для камер зберігання яблук ємністю 540 тон, Миколаївська обл.
| dc.contributor.author | Василенко Матвій Матвійович | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-08T22:40:03Z | |
| dc.date.available | 2024-12-08T22:40:03Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Садівники України вирощують найпопулярніші на ринку сорти яблук: Ренет Симиренко, Голден Делішес, Джонаголд, Декоста, Айдаред, Ред Джона принц, Гала. Досконально вивчивши досягнення європейських садівників та новітні тенденції галузі, підприємства застосовує інтенсивну технологію вирощування, що передбачає використання системи крапельного зрошування та унікальні для України системи захисту від граду (антиградові сітки). Завдяки старанному догляду та безперервному контролю стану своїх насаджень, підприємства вирощує продукцію преміум-якості. В техніці застосовують компресійні холодильні установки, в яких енергія для отримання холоду витрачається у вигляді механічної роботи на привід компресора та абсорбційні, в яких енергія витрачається у вигляді теплоти на термохімічну компресію. У холодильних камерах використовується потужне охолоджувальне устаткування – поєднання досягнень європейських конструкторів. Деякі компоненти польські, інші – німецькі та нідерландські. Завданням є якомога швидше охолодити врожай після збирання. Із саду яблуко надходить з середньою температурою +25 °C. Якщо нагріті плоди швидко не охолодити, вони гірше зберігатимуться та втрачатимуть вагу. Для господарства це критично, адже камера заповнюється новим урожаєм протягом двох-трьох днів. Тому в камерах встановлено потужні повітроохолоджувачі із інтенсивним потоком повітря, які здатні за добу охолодити зібраний урожай до температури зберігання + 1,2 +1,5 градусів. Для контролю цього процесу ми розміщуємо у яблуках спеціальні датчики». Після збору врожаю яблука продовжують жити. Вони дихають і перетворюють кисень у вуглекислий газ. Зменшення кисню в атмосфері зберігання дозволяє обмежити дихання плодів і як наслідок уповільнити їх старіння. | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/29656 | |
| dc.publisher | ВСП "ОТФК ОНТУ", Відділення Енергетичних систем | |
| dc.title | Розробка холодильної установки для камер зберігання яблук ємністю 540 тон, Миколаївська обл. |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- ДП Василенко МХ-187.pdf
- Розмір:
- 3.2 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: