Сучасні методологічні підходи до біотехнологічної переробки рослинної і мікробіальної сировини
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи є оцінка наукової перспективності та інноваційного потенціалу досліджень, які стосуються переробки рослинної і мікробіальної сировини методами біотехнології.
Опис
Данилова О. І. Сучасні методологічні підходи до біотехнологічної переробки рослинної і мікробіальної сировини / О. І. Данилова, С. П. Решта // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–29 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 82–84. – Бібліогр.: 10 назв.
Ключові слова
рослинна сировина, мікробіальна сировина, переробка сировини, біотехнологічна переробка