Физические и биохимические свойства семян горчицы, выращенных в условиях Сталинградской области
Вантажиться...
Дата
1958
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИ
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук.
Диссертационная работа посвящена изучению особенностей семян горчицы с учетом зоны произрастания и года урожая. Изучены физические свойства и биологические особенности семян горчицы, а также химический состав семян горчицы. Дана характеристика горчичного сырья по комплексу физических и биохимических свойств в связи с природой сорта, условиями выращивания и хранения. Доказано, что хранение семян горчицы при повышенной влажности приводит к резкому ухудшению посевных и товарных качеств семян – резко снижается всхожесть, содержание жирного и особенно аллилового масла в семенах.
Опис
Поликаркина, К. И. Физические и биохимические свойства семян горчицы, выращенных в условиях Сталинградской области [Текст] : автореф. дис. ... канд, техн. наук / К. И. Поликаркина ; Одес. технол. ин-т им. И.В. Сталина. – Одесса : ОТИ, 1958. – 20 с.
Ключові слова
семена горчицы, физические свойства семян, биохимические свойства семян, хранение семян, насіння гірчиці, фізичні властивості насіння, біохімічні властивості насіння, зберігання насіння