Проєкт ресторану польської кухні у м. Тернопіль

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоліщук Олег
dc.date.accessioned2023-07-10T09:16:31Z
dc.date.available2023-07-10T09:16:31Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractЗавданням на дипломний проект передбачено проект ресторану польської кухні у місті Тернопіль. Місто Тернопіль знаходилось під владою Польщі з липня 1919 року до вересня 1939 року. Тому саме у цьому місті відкриття ресторану польської кухні буде дуже актуальним. Крім того, заклади ресторанного господарства з національною кухнею без сумнівів є одним з перспективних напрямів. Для більшості відвідувачів це щось нове і спробувати страви з асортименту меню таких закладів завжди цікаво. У даному ресторані в меню представлені страви польської кухні та традиційні страви нашої країни. Польська кухня — є результатом багатьох впливів. Наприклад, вона містить елементи єврейської та італійської кухонь.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології ресторанного бізнесу»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/26095
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.subjectпольська кухня
dc.subjectресторан
dc.subjectпроект
dc.titleПроєкт ресторану польської кухні у м. Тернопіль
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2023_POLICHUK O.V._TP.pdf
Розмір:
3.38 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології