Получение, свойства и применение новых азотсодержащих консервантов кормового растительного сырья
Вантажиться...
Дата
1977
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.03 "Технология хранения зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов.
В диссертационной работе проведены изыскания новых азотосодержащих химических консервантов, относящихся к ряду N-ацильных и N-гликозильных производных мочевины, и определение эффективности их применения при хранении сельськохозяйственного сырья. Изучен механизм и кинетика распада синтезированных соединений в условиях, близких к тем, в которых возможно их применение в качестве кормовых добавок. Исследованы возможности использования новых соединений в качестве консервантов кормового растительного сырья. Определены возможности применения производных мочевины для консервирования отходов пищевой промышленности.
Опис
Базилевский, А. С. Получение, свойства и применение новых азотсодержащих консервантов кормового растительного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.03 "Технология хранения зерна (элеваторно-складское хозяйство) и др. с.-х. продуктов" / Базилевский Анатолий Семенович ; науч. рук. М. С. Дудкин, Н. С. Скорняков ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1977. - 19 с.
Ключові слова
азотсодержащие консерванты, кормовое растительное сырье, синтезированные соединения, мочевина, консервирование выжимок, азотвмісні консерванти, кормова рослинна сировина, синтезовані сполуки, кормові добавки, сечовина, консервування вичавок