Розширення асортименту фруктових консервів із використанням зізіфусу та біологічно активних добавок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПалвашова, Г. І.
dc.contributor.authorНікітчіна, Т. І.
dc.date.accessioned2019-09-17T13:48:12Z
dc.date.available2019-09-17T13:48:12Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionПалвашова, Г. І. Розширення асортименту фруктових консервів із використанням зізіфусу та біологічно активних добавок / Г. І. Палвашова, Т. І. Нікітчіна // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 67–69. – Бібліогр.: 6 назв.ru_RU
dc.description.abstractМетою роботи стала розробка технологічних основ виробництва нових видів харчових продуктів, призначених для систематичного споживання у складі харчових раціонів всіма групами населення з нового виду сировини зізіфусу із додаванням пектинових речовин.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9684
dc.subjectзізіфусru_RU
dc.subjectбіологічно активні добавкиru_RU
dc.subjectфруктові консервиru_RU
dc.subjectконсервні продуктиru_RU
dc.titleРозширення асортименту фруктових консервів із використанням зізіфусу та біологічно активних добавокru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zbirnuk_tez_79_konf_2019_Palvashova.pdf
Розмір:
466.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)