Теоретическое и экспериментальное исследование процесса истечения и создание бункерных устройств оптимальной выгрузки трудносыпучих материалов в пищевой промышленности

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗалдастанишвили, Н. К.
dc.date.accessioned2019-02-21T10:54:15Z
dc.date.available2019-02-21T10:54:15Z
dc.date.issued1982
dc.descriptionЗалдастанишвили, Н. К. Теоретическое и экспериментальное исследование процесса истечения и создание бункерных устройств оптимальной выгрузки трудносыпучих материалов в пищевой промышленности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / Залдастанишвили Нодар Константинович ; Груз. политехн. ин-т. - Одесса : ОТИПП, 1982. - 45 с.ru_RU
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств. В диссертационной работе разработаны эффективные способы обрушения сводов трудносыпучих материалов и обосновано создание бункерных устройств, обеспечивающих непрерывную выгрузку с требуемой дозировкой. Для полярно-симметричного истечения составлена и решена в общем виде замкнутая система дифференциальных и алгебраических уравнений, определяющих поля скоростей и напряжений в зоне активного истечения, а также ее границу с зоной питания. Для трубообразного истечения на основании теории предельного равновесия и анализа движения частиц получены общие выражения нормальных и касательных напряжений в активной зоне. Получены формулы критических значений размеров выпускных отверстий и высоты сводов бункеров с плоским днищем и с наклонными стенками. Определены характеристики физико-механических свойств чайного материала и винограда и закономерности их изменения под влиянием различных факторов. Предложены рациональные и надежные гравитационные (уничтожение одной или двух опор свода) и механические (воздействие в зонах сводообразования) способы обрушения сводов. Результаты исследований могут рассматриваться как новое направление в теории и практике механики трудносыпучих материалов. Полученные теоретические выводы, расчетные формулы и значения параметров, описывающих физико-механические свойства чайного материала и винограда, позволяют рассчитывать основные параметры бункерных устройств с минимальными объемами неподвижных "мертвых" зон сыпучего материала. Предложены инженерные методы расчета и конструирования бункерных устройств, на основе которых создана серия промышленных бункеров. Создано новое направление проектирования бункерных устройств, позволяющих решить проблему непрерывной выгрузки трудносыпучих материалов, встречающихся в разных отраслях народного хозяйства. Результаты исследований внедрены на предприятиях чайной, винодельческой и хлебопекарной промышленности Грузинской ССР.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6814
dc.publisherОТИППru_RU
dc.subjectбункерыru_RU
dc.subjectвыгрузка виноградаru_RU
dc.subjectдозирование сыпучих материаловru_RU
dc.subjectоборудование для выгрузкиru_RU
dc.subjectобработка виноградной массыru_RU
dc.subjectсыпучие материалыru_RU
dc.subjectсыпучие продуктыru_RU
dc.subjectбункериru_RU
dc.subjectвивантаження виноградуru_RU
dc.subjectдозування сипких матеріалівru_RU
dc.subjectобладнання для вивантаженняru_RU
dc.subjectобробка виноградної масиru_RU
dc.subjectсипучі матеріалиru_RU
dc.subjectсипучі продуктиru_RU
dc.titleТеоретическое и экспериментальное исследование процесса истечения и создание бункерных устройств оптимальной выгрузки трудносыпучих материалов в пищевой промышленностиru_RU
dc.typeBookru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zaldastanishvili.pdf
Розмір:
55.33 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)