Исследование эффективности различных структурнных вариантов процесса крупообразования при сортовых помолах пшеницы
Вантажиться...
Файли
Дата
1978
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов.
Диссертация посвящена обоснованию наиболее эффективного структурного варианта построения этапа крупообразования, способствующего повышению производственных мощностей мукомольных предприятий. Изучена эффективность совместного и раздельного измельчения промежуточных продуктов первого качества, отличающегося по крупности, а также эффективность предварительного разделения измельченных продуктов до их направления на просеивающие машины. Проведены сравнительные исследования различных структурных вариантов процесса крупообразования. Изучено влияние влажности зерна на эффективность различных вариантов процесса крупообразования.
Опис
Таций, В. И. Исследование эффективности различных структурнных вариантов процесса крупообразования при сортовых помолах пшеницы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / Таций Владимир Иванович ; науч. рук. И. Т. Мерко ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1978. - 24 с.
Ключові слова
крупообразование, помол пшеницы, измельчение, крупность, влажность зерна, зольность, вибрационный сепаратор, крупоутворення, помел пшениці, подрібнення, крупність, вологість зерна, зольність, вібраційний сепаратор