Технологические основы автоматизации мукомольного производства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМерко, И. Т.
dc.date.accessioned2018-11-19T10:50:10Z
dc.date.available2018-11-19T10:50:10Z
dc.date.issued1973
dc.descriptionМерко, И. Т. Технологические основы автоматизации мукомольного производства [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных товаров и комбикормов" / Мерко Иван Тимофеевич ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1973. - 57 с.uk
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых, крупяных товаров и комбикормов. Диссертация посвящена изысканию способов повышения эффективности технологических процессов мельниц многосортных помолов и разработке технологических основ их автоматизации. Установлены наиболее эффективные варианты зерновых смесей, при этом подтверждено, что эффективность смешивания зависит не только от соотношения исходных компонентов смеси, но и от их сортовых и других особенностей. Разработана методика и математическая модель процесса смешивания зерна различного качества на цифровой вычислительной машине, создающие возможности внедрения в технологию переработки зерна ускоренного и высокоэффективного метода составления стабильных помольных партий зерна на мельницах. Получены математические описания методов горячего кондиционирования зерна при пониженных режимах тепловой обработки.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5123
dc.language.isootheruk
dc.publisherОТИППuk
dc.subjectавтоматизация мукомольного производстваuk
dc.subjectсмешивание зернаuk
dc.subjectпомол зернаuk
dc.subjectматематическая модель процессаuk
dc.subjectгорячее кондиционирование зернаuk
dc.subjectразмол зернаuk
dc.subjectпроцесс крупообразованияuk
dc.subjectавтоматизація борошномельного виробництваuk
dc.subjectзмішування зернаuk
dc.subjectпомел зернаuk
dc.subjectматематична модель процесуuk
dc.subjectгаряче кондиціювання зернаuk
dc.subjectрозмелювання зернаuk
dc.subjectпроцес крупоутворенняuk
dc.titleТехнологические основы автоматизации мукомольного производстваuk
dc.typeBookuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Merko.pdf
Розмір:
29.73 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)