Стійкість пряно-олійних сумішей при зберіганні
| dc.contributor.author | Дец, Н.О. | |
| dc.date.accessioned | 2018-06-27T07:09:42Z | |
| dc.date.available | 2018-06-27T07:09:42Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Дец, Н.О. Стійкість пряно-олійних сумішей при зберіганні / Н.О. Дец // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 110-111: табл. | en_US |
| dc.description.abstract | Дослідження показників якості пряно-олійних сумішей при зберіганні з метою виробництва науково обґрунтованої технології салатної олії, збагаченої жиророзчинними компонентами прянощів, є актуальним завданням сьогодення. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3567 | |
| dc.subject | пряно-олійні суміші | en_US |
| dc.subject | стійкість сумішей | en_US |
| dc.subject | зберігання сумішей | en_US |
| dc.title | Стійкість пряно-олійних сумішей при зберіганні | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Dets.pdf
- Розмір:
- 239.74 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: