57960 Композиція інгредієнтів дієтичного мармеладу «Цитрон»
Вантажиться...
Дата
2011
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів дієтичного мармеладу, що містить солодкий компонент, патоку, агар, кислоту лимонну, есенцію лимонну або есенцію апельсинову, барвник харчовий і воду як інгредієнти першого шару та солодкий компонент, патоку, агар, білок яєчний, кислоту лимонну, ванілін і воду як інгредієнти другого шару, яка відрізняється тим, що як солодкий компонент вона містить фруктозу і полідекстрозу.
Опис
Пат. на корисну модель 57960 Україна, МПК (2011.01) A23G 3/34, A23L 1/06. Композиція інгредієнтів дієтичного мармеладу «Цитрон» /Аветісян К. В., Іоргачова К. Г., Макарова О. В. ; власник Одес. нац. акад. харч.технологій. - № u201009665 ; заявл. 02.08.2010 ; опубл. 25.03.2011, Бюл. № 6.
Ключові слова
мармелад, дієтичний мармелад, мармелад «Цитрон», патока, агар, лимонна кислота, лимонна есенція, апельсинова есенція, барвник харчовий, яєчний білок, ванілін, фруктоза, полідекстроза