Летучие компоненты дистилляторов из ягод черной и красной смородины
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Целью работы явялется определение состава летучих компонентов дистиллятов из ягод черной и красной смородины.
Опис
Яковлева, О. В. Летучие компоненты дистилляторов из ягод черной и красной смородины / О. В. Яковлева, С. В. Волкова, Е. А. Цед // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 97–98. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
красная смородина, черная смородина, летучие компоненты дистиллятов, дистиллированные напитки