Інтенсифікація процесу екстрагування сахарози з цукрового буряку з використанням нанокомпозиту алюмінію
Вантажиться...
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Сучасні тенденції розвитку харчової індустрії вимагають застосування ресурсо- та
енергоощадних технологій переробки сировини та виготовлення продуктів харчування.
Опис
ІНТЕНСИФІКАЦІЯ ПРОЦЕСУ ЕКСТРАГУВАННЯ САХАРОЗИ З ЦУКРОВОГО БУРЯКУ З ВИКОРИСТАННЯМ НАНОКОМПОЗИТУ АЛЮМІНІЮ / А. І. Українець, В. В. Олішевський, Н. М. Пушанко, А. І. Маринін, Є.М. Бабко, Т. В. Никитюк // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 35–37. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
цукровий буряк, екстрагування сахарози, цукрове виробництво