Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Title: 117897 Спосіб виробництва круп з ячменю
Other Titles: Пат. на корисну модель 117897 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/196 (2016.01), В02В 1/00, В02В 3/00
Authors: Соц, С. М.
Кустов, І. О.
Жигунов, Д. О.
Ковальова, В. П.
Ковальов, М. О.
Keywords: ячмінна крупа
виробництво круп
очищення зерна
воднотеплова обробка зерна
лущення зерна
сортування зерна
шліфування зерна
пропарювання зерна
зерно ячменю сорту "Прерія"
Issue Date: 2017
Abstract: 1. Спосіб виробництва круп з ячменю, що включає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування та сортування продуктів шліфування, який відрізняється тим, що очищене зерно ячменю з вологістю не більше 14 % пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 4-6 хв., підсушують до вологості 11-12 %, лущать на одній системі, двократно шліфують з одержанням крупи, пропарюють при тиску пари 0,15-0,20 МПа протягом 2-4 хв., підсушують до вологості не більше 14 % та сортують. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно ячменю сорту "Прерія".
Description: Пат. на корисну модель 117897 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/196 (2016.01), В02В 1/00, В02В 3/00. Спосіб виробництва круп з ячменю / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Ковальова В. П., Ковальов М. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201701294 ; заявл. 13.02.2017 ; опубл. 10.07.2017, Бюл. № 13.
URI: https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6756
Appears in Collections:Патенти на корисну модель

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Pat_kor_117897.pdf178.7 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.