Використання гідролізованих сироваткових білків у пудрі для обличчя з anti-age властивостями
Дата
2017
Автори
Ткаченко, Н. А.
Дец, Н. О.
Дюдіна, І. А.
Ланженко, Л. О.
Скрипніченко, Д. М.
Дрозд, Є. С.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою представленої роботи стало визначення ферментованого зразка КСБ-УФ-65 з
максимальним ступенем гідролізу білків, який може бути рекомендований як рецептурний
компонент декоративної пудри з anti—age ефектом.
Опис
Використання гідролізованих сироваткових білків у пудрі для обличчя з anti-age властивостями / Н. А. Ткаченко, Н. О. Дец, І. А. Дюдіна, Л. О. Ланженко, Д. М. Скрипніченко, Є. С. Дрозд // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 60–62 : рис. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
білки сироватки, гідроліз білків, склад білків, амінокислотний склад