Аналіз чинних методів визначення основних показників якості зерна пшениці

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Обговорюючи якість сировини чи продукції, передусім, ми маємо на увазі, що вона відповідає чинним нормам і стандартам. Проте при проведенні торгових операцій необхідно враховувати особливості стандартів на зерно, готову продукцію та методи визначення показників їх якості.
Опис
Хоренжий, Н. В. Аналіз чинних методів визначення основних показників якості зерна пшениці / Н. В. Хоренжий, О. С. Волошенко // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 48-49.
Ключові слова
якість зерна пшениці, зерно пшениці
Бібліографічний опис