89405 Композиція інгредієнтів для виробництва кексів

Іоргачова, К. Г.; Макарова, О. В.; Гордієнко, Л. В.; Топораш, І. Г.; Рибалка, О. І.; Хвостенко, К. В.; Мирчевська, К. Г.

89405 Композиція інгредієнтів для виробництва кексів

Файли

pat_kor_89405.pdf(179.57 KB)

Дата

2014

Автори

Анотація

Композиція інгредієнтів для приготування кексів, що містить пшеничне борошно вищого ґатунку, цукор-пісок, маргарин вершковий, меланж, молоко, дріжджі пресовані, сіль кухонну, пудру рафінадну, ванілін, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно пшеничне з амілопектиновим крохмалем.

Опис

Пат. на корисну модель 89405 Україна, МПК А23G 3/36 (2006.01). Композиція інгредієнтів для виробництва кексів / Іоргачова К. Г., Макарова О. В., Гордієнко Л. В., Топораш І. Г., Рибалка О. І., Хвостенко К. В, Мирчевська К. Г. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201310183 ; заявл. 19.08.2013 ; опубл. 25.04.2014, Бюл. № 8.