87504 Композиція інгредієнтів для приготування здобного печива

Іоргачова, К. Г.; Гордієнко, Л. В.; Макарова, О. В.; Жигунов, Д. О.; Хвостенко, К. В.; Ставертій, М. О.

87504 Композиція інгредієнтів для приготування здобного печива

Файли

pat_kor_87504.pdf(173.13 KB)

Дата

2014

Автори

Анотація

Композиція інгредієнтів для приготування здобного печива, що містить борошно вищого ґатунку, цукрову пудру, маргарин, молоко незбиране свіже, інвертний сироп, меланж, ванільну пудру, кухонну сіль, соду та вуглеамонійну сіль, яка відрізняється тим, що вона містить борошно з м'якозерної пшениці.

Опис

Пат. на корисну модель 87504 Україна, МПК (2014.01) A21D 13/00, A23G 3/00. Композиція інгредієнтів для приготування здобного печива / Іоргачова К. Г., Гордієнко Л. В., Макарова О. В., Жигунов Д. О., Хвостенко К. В., Ставертій М. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201310224 ; заявл. 19.08.2013 ; опубл. 10.02.2014, Бюл. № 3.