Біотехнологія отримання пребіотика невуглеводної природи
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Використання культуральної рідини пробіотичних мікроорганізмів з метою створення метабіотика є інноваційним напрямком при розробці безвідходного виробництва пробіотичних препаратів.
Опис
Крупицька, Л. О. Біотехнологія отримання пребіотика невуглеводної природи / Л. О. Крупицька, Л. В. Капрельянц, Л. В. Труфкаті // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 66–68 : рис. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
біотехнологія, отримання пребіотика, пребіотик невуглеводної природи