Використання ексенергетичного аналізу для плодоовочевих сховищ
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Підвищення ефективності харчових виробництв може здійснюватися як шляхом поліпшення конструкцій окремих елементів технологічного ланцюга і розробки досконаліших процесів, які протікають в цих елементах, так і за рахунок вибору раціонального розрахунку і експлуатації усього виробничого ланцюга в цілому.
Опис
Кирилов, В.Х. Використання ексенергетичного аналізу для плодоовочевих сховищ / В.Х. Кирилов, Н.П. Худенко // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 223-225: рис.
Ключові слова
ексенергетичний аналіз, плодоовочеві сховища