Європейські підходи оцінювання якості соняшникової олії та митні формальності в контексті інтеграційних процесів
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом
Анотація
Соняшникова олія є одним із найпоширеніших і стратегічно важливих продуктів харчової промисловості в Україні та світі. Завдяки високим харчовим властивостям, доступності сировини та універсальності у використанні, вона посідає провідне місце серед рослинних жирів. Соняшникова олія виробляється шляхом пресування або екстракції насіння соняшнику і характеризується прозорим золотистим кольором, м’яким смаком та природним ароматом. Вона є джерелом цінних жирних кислот, вітаміну Е, фосфоліпідів та інших біологічно активних речовин, що визначають її високу поживну цінність. Вітчизняний ринок соняшникової олії відзначається значними обсягами виробництва, а Україна протягом багатьох років залишається світовим лідером з
експорту цієї продукції та зумовлює важливість контролю якості, автентичності та безпечності як продукції внутрішнього виробництва, так і імпортованої. Оскільки соняшникова олія бере активну участь у міжнародній торгівлі, особливого значення набуває дотримання вимог українського та міжнародного законодавства, а також правильне здійснення митних процедур при переміщенні товару через митний кордон України.
Опис
Ключові слова
Соняшникова олія, харчові властивості, інтеграційні процеси, митний кордон України