Автоматизація управління ресторанним бізнесом підприємства «Хмари»
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, Кафедра Автоматизації технологічних процесів і робототехнічних систем
Анотація
У межах цієї кваліфікаційної роботи розглядається діяльність ресторану «Хмари» як об’єкта дослідження з точки зору організації бізнес-процесів, управління інфраструктурою приміщення, зокрема питання підтримки мікроклімату. Метою роботи є аналіз діючих механізмів у ресторані, виявлення недоліків та обґрунтування шляхів покращення управління внутрішніми процесами задля підвищення ефективності функціонування підприємства. Загальний підхід у роботі передбачає використання елементів системного аналізу, оцінку економічної доцільності окремих рішень, а також формування рекомендацій для подальшого розвитку інфраструктури ресторану відповідно до
сучасних вимог та стандартів галузі HoReCa.
Опис
Ключові слова
бізнес-процес, діяльність ресторану, функціонування підприємства, управління інфраструктурою