Проєкт холодильної установки для камери дозрівання бананів у РГС з оптимізацією енерговитрат у м. Херсон
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У кваліфікаційній роботі розроблено холодильну установку для камер дозрівання бананів у регульованому газовому середовищі в м. Херсон. Проєкт передбачає зберігання та дозрівання до 300 тонн продукції у трьох холодильних камерах розміром 6×12 м кожна. Виконано розрахунок теплопритоків та визначено необхідну холодопродуктивність камер. На основі отриманих результатів здійснено підбір основного холодильного обладнання, зокрема компресорно-конденсаторного агрегату BITZER LH135E/4NES-20Y та повітроохолоджувачів Alfa Laval. Проведено порівняльний аналіз холодоагентів R407C та R513A. Встановлено, що застосування холодоагенту R513A дозволяє підвищити холодильний коефіцієнт установки з 4,75 до 4,98, що забезпечує зростання енергоефективності приблизно на 4,8 %. Крім того, використання R513A сприяє суттєвому зниженню впливу на навколишнє середовище завдяки меншому потенціалу глобального потепління. Результатом роботи є технічно та економічно обґрунтований проєкт холодильної установки для камер дозрівання бананів, що забезпечує необхідні технологічні параметри процесу, зниження енергоспоживання та підвищення екологічної безпеки експлуатації.
Ключові слова: холодильна установка, банани, регульоване газове середовище, дозрівання плодів, холодопродуктивність, R407C, R513A.