Розробка холодильної установки для універсаму «Копійка», площею 930 м. кв., м. Чорноморськ
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ВСП "ОТФК ОНТУ", Відділення Енергетичних систем
Анотація
Торгівля як галузь господарської діяльності має розгорнуту мережу
оптових і роздрібних підприємств, забезпечує зберігання, транспортування і
реалізацію товарної продукції предметів споживання. Оскільки більшість
продуктів харчування проходить через торгівлю, то рівень її розвитку
характеризує обсяг і структуру споживання. Торгівля інформує і впроваджує
в споживання нові товари. Таким чином, розвиток торгівлі, будучи
обумовленим рівнем і темпами розвитку виробництва товарів, в свою чергу,
здійснює вплив на промисловість, сільське господарство з одного боку, і на
споживання людей - з іншого.
Актуальною проблемою сучасної науки є забезпечення населення
повноцінними продуктами харчування високої якості, доступними за ціною
широкому колу споживачів. Таку задачу виконує торгівля, а в її структурі
Останнім часом в усьому світі широкого розповсюдження набуло
застосування низьких температур як метода короткочасного і тривалого
зберігання продовольчих товарів рослинного і тваринного походження.