Проєкт компресорного цеху портового холодильника для зберігання цитрусових ємністю 830 т., м. Херсон.
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ВСП "ОТФК ОНТУ", Відділення Енергетичних систем
Анотація
Промисловий холодильник – не споруда, яка призначена для охолодження,
заморожування та зберігання швидкопсувних харчових продуктів за низьких
температур. Великий холодильник промисловий функціонує як самостійне
підприємство включає:
охолоджуваний склад з автомобільними та залізничними платформами;
машинне та конденсаторне відділення холодильної установки;
адміністративно-побутовий корпус та ін. будівлі та споруди.
Портові холодильники призначені для зберігання продуктів, що
експортуються або імпортуються, або продуктів, що транспортуються між
внутрішніми портами з перевалкою вантажів із суден-рефрижераторів в
ізотермічні вагони або навпаки.
Портові холодильники споруджують у морських і річкових портах. Вони
недовго зберігають продукти, що надходять з виробничих, заготівельних та інших
холодильників і після підготовки відвантажують на судна-рефрижератори. Крім
того, портові холодильники обслуговують перевезення продуктів, що швидко
псуються, між портами і виконують функції розподільчих холодильників для
населення того міста, в якому вони розташовані.
Для портових холодильників характерні великі обсяги вантажних операцій,
операцій із огляду, сортування і карантинної витримці продуктів, навіщо
передбачаються спеціальні приміщення. Ці холодильники відрізняються високим
ступенем механізації вантажних робіт, зокрема для завантаження та
розвантаження суден.
Місткість та обладнання портових холодильників повинні бути обрані з
урахуванням прийому, навантаження та розвантаження суден-рефрижераторів,
прийнятих для водного басейну, в якому розташований холодильник.
Портові холодильники грають важливу роль у забезпечуватнні
безперервності холодильного ланцюга всіх етапах виробництва та обігу продукції
від виробництва до споживача.