Реконструкція ПрАТ "Болградський виноробний завод" Одеської області з покращенням якості виноматеріалів для столових вин
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології вина та сенсорного аналізу
Анотація
Якісні столові вина являються основним сегментом масових вин, що користуються попитом у споживача. Реконструкція передбачає покращити асортимент столових виноматеріалів,а, саме організацію випуску виноматеріалів для витриманих вин.
Опис
Ключові слова
столові вина, асортимент, витримані вина, якість, витрати, собівартість продукції, доходи підроиємства