Науково-практичні основи виробництва комбікормової продукції з використанням високобілкової сировини
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів
Анотація
Шроти олійних культур є високобілковою та перспективною сировиною рослинного походження для виробництва високоякісної комбікормової продукції.
Метою кваліфікаційної роботи є розробка технології виробництва кормової білкової добавки з високобілкової сировини олійно-переробних підприємств.
Кваліфікаційна робота складається з пояснювальної записки та графічної частини. В пояснювальну записку входять такі розділи: техніко-економічне обґрунтування, літературний огляд виробництва комбікормової продукції з використанням високобілкової cировини, загальна методика, об’єкт і методи дослідження, теоретичне та експериментальне обґрунтування виробництва кормової добавки на основі високобілкової сировини олійно-переробних підприємств, технологічна частина (характеристика сировини, розрахунок рецептів білкової кормової добавки на ЕОМ, аналіз і обґрунтування схеми технологічного процесу виробництва кормової білкової добавки, розрахунок ємності складів для зберігання сировини, готової продукції, розрахунок технологічного, транспортного обладнання, ємності оперативних бункерів, проектування внутрішньоцехової комунікації, технохімічний та технологічний контроль виробництва), охорона праці, техніко-економічні показники. Пояснювальна записка складається з 126 листів формату А4, 29 таблиць, 23 рисунків, використано 49 літературних джерел.
Графічна частина зображена на 7 листах формату А1. Схема технологічного процесу виробництва кормової білкової добавки – 1 лист (б/м), плани поверхів – 4 листи (М 1:50), розрізи (повздовжній і поперечний) – 2 листи (М 1:50), презентація –19 слайдів.
Для даної роботи використано матеріали дослідницької та виробничої практики, а також наукові дослідження проведені у лабораторії.
Опис
Ключові слова
комбікормова продукція, добавка, протеїн, шроти олійних культур